Kat Nouri collabore avec des créateurs talentueux (le plus souvent originaires de la Baie de San Francisco) pour développer, au sein de Modern-twist, des produits au design minimaliste et fonctionnel. Des créations nouvelles, mais très souvent inspirées d'objets traditionnels et réinterprétées afin de répondre au mieux aux exigences contemporaines.
Le PJ pocket pillow, par exemple, est directement inspiré des boîtes japonaises qui étaient destinées à conserver précieusement l'héritage familial. Aujourd'hui, il a l'allure d'un coussin mais se déploie astucieusement au premier tour de couvercle pour devenir un précieux sac de rangement. Absolument génial !
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